Молоко: польза или миф? Разбирает гастроэнтеролог
Помните с детства: «Пейте молоко – будете здоровы»? Но действительно ли оно так полезно? О 5 самых распространённых мифах рассказывает врач-гастроэнтеролог Диана Эльхановна Нифтиева.
Молоко долгое время считалось безусловно полезным продуктом. Однако современные исследования всё чаще ставят это под сомнение. Вот главные заблуждения:
🔹 Миф 1: Молоко — лучший источник кальция
Да, в 100 мл молока — 120 мг кальция. Но в семенах подсолнечника, миндале и зелёных овощах его не меньше. Более того, усвояемость кальция из брокколи или листовой зелени выше — до 60% благодаря балансу с магнием.
🔹 Миф 2: Йогурты всегда полезны для пищеварения
Только если в них действительно есть живые бактерии (не менее 10⁷ КОЕ/г) и срок хранения не превышает 5–7 дней. Большинство магазинных йогуртов с добавками — это просто десерты.
Совет: всегда проверяйте состав.
🔹 Миф 3: Молоко помогает при гастрите и изжоге
Оно лишь временно снижает кислотность, но затем стимулирует её повторный выброс. При гастрите с повышенной кислотностью это может усугубить симптомы. А при пониженной — вызвать тяжесть. Поэтому использовать молоко как «лекарство» — не лучшая идея.
🔹 Миф 4: Обезжиренное молоко полезнее
При обезжиривании теряются витамины A, D, E, K. Часто добавляют сахар. Натуральный молочный жир умеренно влияет на уровень холестерина. Если нет противопоказаний, выбирайте обычное молоко.
🔹 Миф 5: Без молока кости станут слабыми
Связь между потреблением молока и снижением риска переломов не доказана. Для здоровья костей важнее:
- Витамин D — помогает усвоению кальция
- Регулярная физическая активность
- Сбалансированный рацион
💠 Советы гастроэнтеролога:
- Если после молока вы чувствуете дискомфорт, уменьшите его количество или исключите вовсе.
- Ищите кальций в зелени, орехах, рыбе, бобовых.
- Главное — ориентироваться не на стереотипы, а на своё самочувствие.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Фото: towfiqu barbhuiya / canva
